MoneyDJ新聞 2026-09-16 11:36:43 黃智勤 發佈

巴隆週刊報導，在高油價、高通膨和高利率等不利因素夾擊下，美國餐飲股表現疲軟。連鎖炸雞翅品牌Wingstop重挫12%，連鎖墨西哥餐飲品牌Chipotle重挫近6%、披薩巨頭達美樂下挫逾3%、連鎖地中海餐廳Cava也重挫近9%。

近期中東衝突引發油價跳高，通膨疑慮升溫，排擠外食等非必要支出，也增加餐廳食品配送和運輸成本，利率高昂，則提高餐飲業者和加盟商的融資成本。

值得注意的是，美國整體消費並未全面轉弱。22V Research分析師Dennis DeBusschere和Sophia Wang指出，第二季消費服務企業中有81%獲利優於市場預期、73%營收優於預期，支付數據也顯示消費支出仍具韌性。

專家直指，問題可能出在消費流向變化。美國銀行(Bank of America)信用卡數據顯示，今年餐飲消費金額及交易筆數均有所改善，但成長主要集中於獨立餐廳、區域型業者及其他非連鎖餐飲，大型全國連鎖品牌並未充分受惠。

調查構Placer.ai數據顯示，美國連鎖餐飲業8月來客數較去年同期減少2.4%。

美國7月中旬爆發環孢子蟲(Cyclospora)感染疫情，民眾減少食用生菜，也衝擊Chipotle和Sweetgreen等健康餐飲類股。

同時，AI投資熱潮也排擠消費類股資金，專家分析，資金集中於追逐AI資本支出概念股，降低對餐飲等消費性類股的曝險。在大型連鎖餐廳重新吸引客流、能源與通膨壓力緩解前，餐飲股仍可能持續承壓。

(圖片來源：shutterstock)

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